12月にエチオピアを訪問し、ALO COFFEE のタミル氏から25/26クロップの状況や SCAE の取り組みについて話を伺いました。降雨不足や価格高騰など厳しい状況の中でも、量より質にフォーカスし、ウォッシュト精製への回帰を進める姿勢が印象的でした。エチオピアコーヒーの未来への強い意志が感じられる現地レポートです。

全国のロースターが焙煎技術と表現力を競い合う「AMBESSA JAPAN Roast Competition 2025」。 課題豆には KARAMO COFFEE / Charcho Natural を使用し、全国8会場で予選大会を開催。 決勝大会にはエチオピアからゲストジャッジを迎え、生産者とロースターが直接向き合う特別な時間となりました。 予選から決勝までの熱気と交流の様子をレポートします。

エチオピア産地ツアー 滞在6日間の旅【2026年1月開催】募集開始のお知らせ