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Sidama

フローラルで果実感がしっかり、冷めても複雑さが楽しめる長い余韻

【真空BOX】Tamiru Tadesse Murago Natural [22/23crop]

Product Info -産地情報-

Tamiru Tadesse Murago(タミルタデッセ ムラゴ)

Producer: ALO COFFEE PLC

Region: Sidama Bensa Murago

Altitude: 2380-2470m

Variety: 74165

Process: Natural

Grade: 1

Cup note: High floral intensity, tropical fruits, black berry, juicy and complexity clean and long after taste

Harvest: 2022-2023

Arrival: September 2023

Order

・真空BOX30kg・15kg

・小分け5kg(期間限定4/24まで)

​・生豆サンプル300g​

Story

2021年COEエチオピアの1位と5位に入賞したタミル・タデッセ氏は、ALO COFFEE PLCのオーナーであり、エチオピアのトップクラスである優れた若いコーヒー生産者の1人です。

2022年、タミル氏はウォッシングステーションを新たに所有し、シダマ地域のベンサ アロ村にある17ヘクタールのコーヒー農園を購入しました。

さらに、特殊プロセス用のグリーンハウス(シェードのあるハウス)を建設し、ナチュラルコーヒードライミルを所有しました。 2021/22年の収穫年から、限られた量の試験的なロットにも挑戦し、ハニープロセスやカスカラを使用した嫌気性発酵プロセスのリリースも続けておこなっています。

Competition WINNER

ドイツのバリスタチャンピオンシップ(GBC2022)優勝者が使用した豆でも知られています。

国内ローストコンペのCoffee Collection Natural部門では入賞者の半分以上がMuragoを使用していました。国内外の大会で多くの入賞を果たしている豆です。

世界中のバリスタから大会用に選ばれています。

COE WINNER

カップオブエクセレンス受賞歴

In 2021 winner of COE Ethiopia Rank# 1 and Rank #5

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