Sidama
フローラルで果実感がしっかり、冷めても複雑さが楽しめる長い余韻
【真空BOX】Tamiru Tadesse Murago Natural ［22/23crop］
Product Info -産地情報-
Tamiru Tadesse Murago（タミルタデッセ ムラゴ）
Producer: ALO COFFEE PLC
Region: Sidama Bensa Murago
Altitude: 2380-2470m
Variety: 74165
Process: Natural
Grade: 1
Cup note: High floral intensity, tropical fruits, black berry, juicy and complexity clean and long after taste
Harvest: 2022-2023
Arrival: September 2023
Story
2021年COEエチオピアの１位と５位に入賞したタミル・タデッセ氏は、ALO COFFEE PLCのオーナーであり、エチオピアのトップクラスである優れた若いコーヒー生産者の１人です。
2022年、タミル氏はウォッシングステーションを新たに所有し、シダマ地域のベンサ アロ村にある17ヘクタールのコーヒー農園を購入しました。
さらに、特殊プロセス用のグリーンハウス（シェードのあるハウス）を建設し、ナチュラルコーヒードライミルを所有しました。 2021/22年の収穫年から、限られた量の試験的なロットにも挑戦し、ハニープロセスやカスカラを使用した嫌気性発酵プロセスのリリースも続けておこなっています。
Competition WINNER
ドイツのバリスタチャンピオンシップ（GBC2022）優勝者が使用した豆でも知られています。
国内ローストコンペのCoffee Collection Natural部門では入賞者の半分以上がMuragoを使用していました。国内外の大会で多くの入賞を果たしている豆です。
世界中のバリスタから大会用に選ばれています。
COE WINNER
カップオブエクセレンス受賞歴
In 2021 winner of COE Ethiopia Rank# 1 and Rank #5
（Order Page（会員ページ）ではさらに詳しい情報をご覧頂けます。）