2023年に兵庫県でオープンされたSLOTH COFFEE ROASTERS。
オーナーの朴(パク)さんは日本に来てから独学で焙煎を学んだそう。
SLOTH(なまけもの)というワードを選んだ理由は定かではありませんが(笑)、非常に謙虚で焙煎を始めて数ヶ月しか経ってないことから、今後さらに美味しくなっていくことがうかがえました。
現在はエチオピアをメインで取り扱われているようです。
焙煎機 | STRONGHOLD |
住所 | 神戸店：〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通３丁目３−５ BRIX building 梅田店：〒531-0071 大阪府大阪市北区中津1-3-12 |
営業時間 | 神戸店：11:00~19:00 梅田店：11:00~19:00 |
スタイル | 神戸店：Cafe 梅田店：Cafe&Roaster |
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